汞在做作界中普遍存在，欧盟艰深的宣告土壤中，都有汞、对于的最大限铅等重金属元素，鱼类在河流、产物草案陆地等水体中，及盐汞的中汞含量会进一步削减。做作界汞含量随着做作的勘误演化，情景的欧盟各个因素中都可能含有汞，组成汞的宣告做作本底。微量的对于的最大限汞在人体内不致引起危害，可经尿、鱼类粪以及汗液等道路倾轧体外。产物草案如数目过多，及盐即可伤害人体瘦弱。中汞

2021年12月13日，欧盟经由WTO宣告G/SPS/N/EU/526号传递，欧盟委员会、卫生与食物清静总局宣告了勘误(EC)第1881/2006号纪律中对于鱼类产物以及盐中汞的最大限量的草案。

该纪律草案飞腾了某些鱼类的头足类、陆地腹足类以及肌肉中汞的最大限量值，此限量值是凭证欧盟纪律(EC) No 629/2008以及纪律(EU) No 420/2011所指定的。并拟订了盐中的汞含量的最大限值。该传递的评议反映光阴妨碍至2022年2月11日。

实际上受到汞化学形态的影响，人们主要受有机汞（元素汞HgO，二价汞Hg2+等）以及有机汞（甲基汞等）的影响，但除了非重传染地域，大批摄入，超标对于身段的影响有限。这次若是由于尺度的拟订，会留出大批的清静系数，艰深为二十倍摆布，因此艰深意思上的超标，与中毒之间，有颇为大的差距。这也是保障瘦弱、提防汞中毒的紧张本领。

附件：勘误的汞的限量值

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